Nutrición Normal para toda la Familia
DESCRIPCIÓN GENERAL
Es indispensable que los temas de dieta formen parte de la cultura de todo la población para que aumente el número de personas sanas y bien nutridas y disminuye el número de enfermos, los maestros , los productores, los comerciantes y los consumidores de alimentos necesitan tener una idea clara de los requerimientos nutritivos, del individuo y de la población e general, con el fin de que orienten sus actividades en favor de un alimentación adecuada, que contribuyan a lograr mayor salud y bienestar de las sociedades actuales y de las futuras, como la familia constituye el núcleo principal de toda la sociedad civilizada, corresponde a las amas de casa la responsabilidad de resolver los problemas de la alimentación diaria de los niños, los jóvenes, los adultos y los ancianos
Nutrición Normal para toda la Familia Formulario dietético Combinación y substitución normal de las familias y costos Alimentación para madres adultos y ancianos
CONTENIDO
1. Importancia de la nutriología
2. Alimentos industrializados
3. Alimentos, condimentos y complementos
4. Prótidos o proteínas
5. Alimentos ricos en proteínas
6. Hidratos de carbono
7. Lípidos o grasas
8. Vitaminas
9. Minerales
10. Bebidas alcohólicas
11. Metabolismo
12. Leyes de la alimentación
13. Nociones de fisiología del aparato digestivo
14. Crecimiento y desarrollo
15. Alimentación normal en los lactantes
16. Alimentación para la tercera infancia
17. Alimentación para las madres, los adultos y los ancianos
18. Alimentación y estado de nutrición
19. Difusiones dietética
20. Visitas a las industrias de alimentos
21. Hábitos de alimentación
22. Combinación y sustitución
23. Alimentación y economía
24. Alimentación normal de las familias y costos
25. Formularios dietéticos
| Autor | Dr. José Quintín Olascoaga |
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| Autor(es) | Quintín Olascoaga José |
